Bolo de maçã com gengibre e mel

05 nov Bolo de maçã com gengibre e mel

Ingredientes 

• 2 ovos
• 1 pote de iogurte natural (200g)
• 1/3 de xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/3 de xícara (chá) de mel
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de farinha de aveia
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de gengibre em pó
• 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
• Farinha de trigo para enfarinhar

Cobertura

• 1 maçã Gala em cubos
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 colher (sopa) de mel
• 2 colheres (sopa) de margarina light ou manteiga

Modo de preparo

1. Bata no liquidificador os ovos, o iogurte, o óleo, o açúcar, o mel, as farinhas, o sal e o gengibre.
2. Acrescente o fermento e misture com uma colher.
3. Despeje em uma fôrma para bolo inglês média untada e enfarinhada.
4. Em uma vasilha, misture a maçã com o suco.
5. Acrescente o açúcar, o mel e a manteiga.
6. Misture bem e espalhe sobre a massa.
7. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar e desenforme.

Fonte: https://guiadacozinha.com.br/receitas/bolo-de-maca-com-gengibre-e-mel/