Brigadeiro de maçã do amor

Brigadeiro de maçã do amor

(Receita de Vitor Correa)

Ingredientes
395 g de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de leite em pó
50g de purê de maçã
Pitada de cravo em pó
Pitada de noz moscada em pó
Açúcar de confeiteiro para enrolar

Modo de Preparo
Bata a maçã num processador até obter um purê. Numa panela média, coloque o leite condensado, a manteiga, o leite em pó, o purê de maçã, o cravo, a noz moscada e leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma espátula de silicone, até que a massa desgrude do fundo da panela e atinja ponto de brigadeiro. Quando atingir o ponto, coloque o brigadeiro num prato, cubra imediatamente com plástico filme e leve para resfriar na geladeira até firmar o suficiente para que você consiga enrolar. Após o tempo de resfriamento, unte as mãos com água e faça pequenas bolinhas. Envolva os doces com açúcar e sirva a seguir.

Fonte e imagem: https://revistamarieclaire.globo.com/Lifestyle/noticia/2020/05/como-fazer-brigadeiro-vegano-de-pacoca-milho-chuchu-cafe-abobora-e-maca-do-amor.html



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