Receita de Natal: Lombo Assado com Chutney de Maçã

Receita de Natal: Lombo Assado com Chutney de Maçã

Publicado por Cozinha Bach
O natal é uma época deliciosa mas que sempre cometemos alguns exageros,
então essa receita de lombo é uma opção leve mas bem saborosa. Para
fechar, um chutney de maçã como acompanhamento. Bom apetite!

Ingredientes:

Para o lombo
– suco de 2 limões
– 2 dentes de alho
– 1 ramo de alecrim
-sal verde e pimenta moída na hora

Chutney de maçã
– 6 maçãs pequenas
– suco de 1 limão
– azeite de oliva
– 1 cebola roxa média
– 1 dente de alho
– 1 colher chá de gengibre ralado
– 1 colher chá de açafrão
– 1 colher sopa açúcar demerara
– meia xícara uva passa branca
– 1 colher sopa de pimenta biquinho
– 1 pitada de sal marinho

Modo de preparo:

 



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