Receita fit para as crianças: bolo de maçã delicioso e saudável

Receita fit para as crianças: bolo de maçã delicioso e saudável

Prepara-se rapidamente e pode comer sem culpa nem medo de engordar.
Receita por Mafalda Mouta para o NIT- Portugal
 
Hoje trago uma receita para alegrar as tardes frias e chuvosas que
ainda nos esperam até ao natal. É um bolo de maçã, saudável, que se
prepara em menos de nada e que é perfeito para o lanche das crianças
depois de uma tarde de brincadeira. Anote:

Ingredientes

700g de maçã;
2 ovos;
90 g de açúcar mascavo;
Raspa de 1 limão
Pitada de sal;
110g de farinha de trigo integral, peneirada;
75ml de leite;
12g de fermento.

Modo de Preparação

Pré-aqueça o forno a 180 graus.
Unte e enfarinhe uma forma de tarte (fundo removível). Reserve. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte-as em fatias finas. 
Num recipiente, junte os ovos, o açúcar, a raspa do limão e o sal e bata
com a batedeira até obter uma mistura cremosa. Depois adicione a
farinha, o fermento e o leite e bata novamente até dar liga (homogêneo). Adicione 2/3
das maçãs fatiadas à massa e misture com uma espátula.

Disponha a massa na forma de tarte e coloque a restante maçã fatiada
por cima da massa. Polvilhe 1 colher de açúcar mascavo por cima da
maçã e leve ao forno por 35 minutos ou até que o palito saia seco do
meio. Retire, deixe esfriar e sirva.



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