Salada de Quinoa com Maçã

Salada de Quinoa com Maçã

Ingredientes:

  • 2 maçãs br5asileiras (Gala ou Fuji)
  • 500g de quinoa em grãos
  • 1 litro de água
  • 1 cebola roxa picada
  • 150g de amêndoas em lascas
  • Suco de 1/2 limão
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Azeite a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsinha a gosto


Ingredientes:

  1. Aqueça a água e assim que ferver adicione a quinoa. Deixe cozinhar até a água secar ou até que a quinoa esteja cozida;
  2. Em uma tigela adicione a quinoa cozida, a maçã, a cebola, as amêndoas e misture;
  3. Tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta;
  4. Salpique a salsinha por cima. Está pronto. É só servir.


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