Tarte Tartin de maçã fit

Tarte Tartin de maçã fit

Aprenda a fazer essa receita deliciosa de tarte tartin de maçã de uma forma saudável com a chef Talita Kitzinger.

Montagem

Ingredientes

Modo de preparo

Ligue o forno à 250ºC.

Abra a massa com auxílio de um rolo (pode colocar entre dois silpats ou plástico filme) e acomode essa massa por cima das maçãs caramelizadas na mesma frigideira (se ela não tiver cabo plástico), ou então transfira tudo para uma outra assadeira redonda.

Ajeite a massa com as mãos (caso quebre não tem problema pois não vai aparecer). 

Leve para assar por 20 a 30 minutos. Ou até que a massa esteja corada.

Retire do forno.Espere esfriar um pouco e vire a torta num prato.

Pode decorar com o restante do mel diluído em um pouco de água morna para ficar mais brilhoso. Polvilhe com canela e sirva

Massa

Ingredientes

  • 1 colher (sopa) xilitol
  • 1/2 xicara (chá) de farinha de aveia
  • 1 1/4 de xícara (chá) de farinha de amêndoas
  • 1/4 de xícara (chá) de farinha de coco branca
  • 2 colheres (chá) de açúcar de coco
  • 1/2 xícara (chá) de pasta de amendoim
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • Água gelada se necessário

Modo de preparo

Misture as farinhas, a pasta e o óleo de coco até dar liga e formar uma bola de massa. Se precisar coloque 1 ou 2 colheres de água gelada para unir os ingredientes. Reserve.

Maçãs

Ingredientes

  • 6 maçãs Fuji descascadas e cortadas em fatias grossas (Deixar de molho em água com limão para não escurecer)
  • 1/2 xícara (chá) de xylitol
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar de coco
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de óleo de coco
  • 1/2 xícara (chá) de mel
  • 1 pitada de sal
  • Canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Na forma ou frigideira coloque o óleo de coco, a água, metade do mel, o açúcar de coco e o xylitol. Deixe ferver e diluir todos os ingredientes e distribua as fatias de maçã por cima desse caramelo.

Leve ao fogo para caramelizar. Gire de vez em quando a forma para caramelizar por igual.
Vai se formar uma calda grossa de caramelo. Desligue o fogo e reserve

Fonte:https://www.tvgazeta.com.br/receitas/tarte-tartin-de-maca-fit/#



← Voltar
Sem comentários

Comentários encerrados