02 jul Inverno: Dormem as Macieiras
Na primavera a florada; no verão os frutos; no outono as folhas caem e, no inverno, é tempo de dormir. Assim é o ciclo da macieira que nesta estação está em fase de dormência, com atividade fisiológica reduzida ao mínimo, para guardar as reservas para um novo ciclo produtivo.
As atividades no campo seguem a rotina, com podas e acompanhamentos das horas de frio necessárias. As variedades de macieiras precisam contabilizar até 700 horas de frio (abaixo de 7,2°C), para que haja uma brotação uniforme e eficaz para a produção da maçã brasileira.
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