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Culinária Maçã com Creme

Ingredientes

6 maçãs
2 litros de água
3 pedaços de canela em pau
6 colheres (sopa) de geléia dietética dedamasco
500ml de leite
2 colheres (sopa) de maisena
2 gemas
3 envelopes de adoçante em pó

Modo de Preparo

Descasque as maçãs e retire o miolo sem chegar até o final, com cuidado para não quebrá-las; reserve.

Numa panela, coloque a água e a canela e leve ao fogo para ferver. Junte as maçãs e deixe-as cozinhar por cerca de 5 minutos.

Retire-as cuidadosamente com uma escumadeira e arrume-as numa travessa com a cavidade para cima.

Coloque uma colher de geléia em cada cavidade e reserve. Ponha o leite numa panela e leve ao fogo para ferver.

Dissolva a maisena em ½ copo de água e despeje no leite fervendo; mexa sem parar até que o creme engrosse.

Adicione as gemas ligeiramente batidas e o adoçante, misturando sem parar.

Retire do fogo e deixe esfriar. Distribua o creme sobre as maçãs e leve-as à geladeira até servir.