Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana).

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana).

Arroz integral com brócolis, maçã e castanha (vegana).

 

Ingredientes:

4 xícaras de água
1 e 1/2 xícara de arroz integral
1/2 maço de brócolis
1 cenoura média ralada no ralo grosso
1 maçã média cortada em cubos pequenos
2 cubos de caldo de legumes Knorr Vitalie
2 colheres (sopa) de castanha-de-caju

Modo de fazer:

1. Em uma panela média, coloque a água e leve ao fogo até ferver. Junte o arroz, o brócolis, a cenoura e a maçã;
2. Esfarele os cubos de caldo de legumes no arroz, misture e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 20 minutos ou até secar;
3. Tampe a panela e reserve por 10 minutos;
4. Coloque o arroz em uma travessa, polvilhe a castanha de caju e sirva em seguida;
5. Se preferir acrescente 3 colheres (sopa) de salsão picado.

Fonte:http://pt.petitchef.com/receitas/prato/arroz-integral-com-brocolis-maca-e-castanha-vegana-fid-810298

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