Farofa de Maçã

Ingredientes

• 2 maçãs com casca (Gala ou Fuji) picadas
• 4 colheres (de sopa) de manteiga
• 1/2 cebola bem picadinha
• 1/2 xíc. (chá) de passas sem semente
• 3 colheres (sopa) de salsinha picada
• 2 xíc. (chá) de farinha de mandioca crua

Modo de Preparo

1. Coloque a manteiga em uma panela, junte a cebola e deixe fritar até ela ficar levemente dourada;
2. Acrescente as passas e deixe que elas amoleçam;
3. Desligue o fogo, acrescente as maçã picadas, a salsinha e a farinha de mandioca. Misture tudo muito bem;
4. Volte a panela ao fogo e deixe a farofa esquentar bem, mas sempre mexendo para não queimar;
5. Enfeite a farofa com ramos de salsinha e tomates cereja, ou da forma que você preferir. Bom apetite!

Fonte:http://www.aquinacozinha.com/farofa-de-maca/