Seitan com Leite de Coco e Maçã

Seitan com Leite de Coco e Maçã

Ingredientes

  • 200g de seitan
  • 1 maçã brasileira (Gala ou Fuji)
  • 1/2 cebola picada
  • 250ml de leite de coco
  • 1 colher (sobremesa) de curry
  • Sal, azeite e salsa picada a gosto


Modo de Fazer

  1. Corte o seitan em cubos e tempere a gosto. Deixe marinar de um dia para o outro;
  2. Frite a cebola no azeite até ficar mole;
  3. Adicione o seitan e a sua marinada e deixe cozinhar até ficar dourado;
  4. Coloque a maçã cortada em cubos;
  5. Dissolva o curry no leite de coco e adicione ao seitan;
  6. Tempere com sal e deixe cozinhar alguns minutos;
  7. No final polvilhe com salsa picada;
  8. Sirva.


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