Santa Catarina é um dos estados brasileiros com maior influência alemã. A colonização alemã no estado foi principalmente no Vale do Itajaí, com destaque para cidades como Blumenau, Joinville e Pomerode, sendo a última considerada a cidade mais alemã fora da Alemanha.

Por isso, diversas famílias ainda mantêm tradições e receitas típicas de Natal. Uma delas é a sobremesa ‘Weihnachten Bratapfel’, conhecida em português como Maçã assada de Natal. A sobremesa é rápida de ser preparada e leva ingredientes como maçã, açúcar, canela, cravo e vinho. Para preparar, leva em média 15 minutos, e de forno, são, em média, mais 40. A decoração pode ser feita de acordo com a criatividade.