Leve, refrescante e deliciosa, a Nuvem de Maçã é uma sobremesa natural que valoriza o sabor da maçã brasileira em uma textura macia e aerada. Nesta receita utilizamos a fruta com a casca, aproveitando melhor suas propriedades e nutrientes.
Ingredientes
5 maçãs brasileiras – 600 gramas (pode usar Fuji ou Gala)
100 ml de água
suco de 1 limão pequeno
48 gramas de gelatina incolor sem sabor
Opcional: canela em pó e coco ralado natural(sem açúcar)
Passo a Passo
1. Prepare as maçãs
Lave bem as maçãs, retire as sementes e corte em pedaços, mantendo as cascas.
Coloque em uma panela com a água e leve ao fogo até que fiquem bem macias.
2. Bata os ingredientes
Leve as maçãs cozidas ao liquidificador, acrescente o suco de limão e bata até formar um creme homogêneo.
Depois, transfira para a batedeira, acrescente a gelatina preparada conforme as instruções da embalagem e bata até a mistura crescer e ganhar uma textura leve e aerada, parecendo realmente uma nuvem de maçã.☁️✨
3. Leve para gelar
Forre um refratário com papel manteiga, despeje a mistura e cubra com plástico filme.
Leve para a geladeira até o dia seguinte para firmar bem.
4. Finalização
Retire do refratário, corte em quadrados e finalize com canela em pó e coco ralado natural sem açúcar, se desejar.✨
Agora é só servir e aproveitar essa deliciosa sobremesa feita com maçã brasileira.
Bom apetite!
Clube da Maçã Brasileira
Saúde e alegria!
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