Author: ABPM

O ácido málico, pertence ao grupo dos ácidos carboxílicos. Este ácido orgânico é encontrado principalmente em frutas, como pera e maçã. Por ser um componente adstringente e azeda, é muito utilizada na indústria de alimentos, como aditivo alimentar, em aromatizantes, em acidulantes, estabilizantes e também...

//dining.nd.edu: 27 de novembro de 2019 Tradutor: Google Leia a versão original abaixo ou direto na fonte: https://dining.nd.edu/whats-happening/news/does-an-apple-a-day-really-keep-the-doctor-away/ Independentemente da idade, todos ouvimos a expressão "uma maçã por dia mantém o médico afastado". De onde veio essa frase e as maçãs merecem...