29 jul Bolo integral de maçã e nozes ou castanhas
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Ingredientes:
- 4 ovos
- 3 maçãs com casca picadas
- 2 xícaras de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1 xícara de chá açúcar mascavo
- 1/4 de xícara de chá castanha-do-pará ou nozes picadas
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Canela em pó a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador (ou batedeira), bata os ovos e as maçãs. Adicione a farinha de trigo integral e de aveia e o açúcar à mistura. Bata até obter uma massa homogênea;
- Acrescente as castanhas ou as nozes. Por último, adicione o fermento e misture com uma colher;
- Em uma forma untada, despeje delicadamente a massa e polvilhe com canela;
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até que a massa esteja completamente assada.
Dicas:
- Se preferir, substitua o açúcar mascavo por adoçante de sua preferência;
- Para saber se o bolo está assado, espete um palito na massa e o retire. Caso saia sem resíduos de massa, o bolo estará pronto.
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