12 ago Polenta Doce com Maçã e Canela
Que tal uma receita deliciosa e reconfortante para aquecer o seu dia? Apresentamos a nossa Polenta Doce com Maçã e Canela! O encontro perfeito do sabor suave da polenta cremosa com a doçura e o toque especial da nossa maçã brasileira e da canela. Ideal para um café da manhã diferente, um lanche da tarde acolhedor ou até mesmo uma sobremesa leve e saborosa. Preparada com ingredientes simples como fubá, leite, maçã fresquinha e canela, essa receita é puro carinho em cada colherada.
Ingredientes
1 xícara de fubá para polenta
4 xícaras de leite ou água
2 maçãs brasileiras (Gala ou Fuji), picadas em cubos pequenos
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
1 colher de chá de canela em pó
1 pitada de sal
Opcional: Nozes ou castanhas picadas para decorar
Modo de preparo
- Prepare as maçãs: Em uma panela pequena, derreta 1 colher de sopa de manteiga. Adicione os cubos de maçã, o açúcar mascavo e a canela. Refogue em fogo médio por 3 a 5 minutos, até que as maçãs fiquem macias, mas ainda com uma leve crocância. Reserve.
- Prepare a polenta: Em uma panela média, ferva o leite (ou água) com a pitada de sal. Abaixe o fogo e, aos poucos, vá adicionando o fubá em forma de chuva, mexendo vigorosamente com um batedor de arame (fouet) para não empelotar.
- Cozinhe a polenta: Continue mexendo com uma colher de pau por cerca de 15 a 20 minutos, ou pelo tempo indicado na embalagem, até que a polenta desgrude do fundo da panela. Adicione a colher de sopa de manteiga restante e misture bem.
- Finalize: Desligue o fogo e misture delicadamente a maçã refogada com canela na polenta.
Sirva a polenta ainda quente, decorada com nozes picadas ou uma pitada extra de canela, se desejar. É uma opção deliciosa e reconfortante!
Clube da Maçã Brasileira
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