Tortinhas de Maçã com Massa de Pastel

25 abr Tortinhas de Maçã com Massa de Pastel

Hummm, delícia de maçã brasileira muito prática e saborosa, para agradar a família toda.

Ingredientes

• 3 maçãs (Gala ou Fuji)
• Meia xícara de chá de açúcar
• 1 pacote de massa pronta de pastel em rolo (pode substituir por massa folheada ou utilizar massa pronta de pastel tradicional)
• 4 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 colher de sopa de canela em pó para polvilhar(opcional)
• Meio limão espremido
• óleo para fritar

Preparo

1. Descasque*(reserve) as maçãs e corte em cubinhos, coloque em uma panela e junte o açúcar, limão espremido, a canela e água;
   *A casca da maçã contém importantes benefícios para a saúde, não desperdice, reserva, faça um chá, acrescente num suco ou iogurte. Pode ainda congelar e utilizar em outras receitas.
2. Cozinhe em fogo médio, mexendo aos poucos, até obter uma calda consistente. Leva cerca de 30 minutos;
3. Coloque o amido de milho em 1 xícara de água fria e misture bem até dissolver;
4. Adicione na calda de maçã cozida;
5. Misture bem enquanto cozinha em fogo médio até engrossar;
6. Desligue o fogo e deixe esfriar. Seu recheio está pronto;
7. Abra a massa de pastel e corte em retângulos. Adicione um pouco do recheio dentro da massa e feche, umedecendo e pressionando as laterais. Repita esse processo até o recheio acabar; Opcional: se quiser deixar as tortinhas mais crocantes, deixe-as descansar por 30 minutos na geladeira antes de fritar. 
8. Frite em óleo bem quente até que fiquem douradas. Retire e leve para um forma forrada de papel toalha ou numa grelha, para que sequem mais rápido;
9. Está pronto. Sirva quente.
   Opcional:  Você pode polvilhar com canela para servir(opcional)