07 nov Meu Filho é Autista e Ama Maçã – Raquiane Viana
”Meu filho tem 3 anos, é autista e ama maçã! Ele adora o barulho que faz quando morde a fruta.”
O Clube da Maçã Esclarece:
“O som é o gosto esquecido. Não comemos apenas com a boca, o nariz ou os olhos. Também comemos com o ouvido.” (Charles Spence, especialista em psicologia experimental da Universidade de Oxford à BBBNews Mundo) Leia mais
O som da crocância de uma maçã desempenha grande papel no prazer da degustação dela
O prazer em comer maçãs também está relacionado ao som da mordida. A crocância é uma das principais coisas que as pessoas buscam ao comprar maçãs. Pesquisadores italianos pediram a um grupo de pessoas para saborear maçãs Fuji firmes e Golden Delicious mais suaves em diferentes condições de som de crocância. Quando o som na cabine foi filtrado, os voluntários acreditavam que as maçãs não eram tão frescas ou firmes – e nem tão deliciosas – como quando provadas com som não filtrado. Leia Mais
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